Bonjour, moi c’est Chanty

Née à Battambang au Cambodge, je suis arrivée en France à l’âge de 7 ans. Issue d’une grande famille, la cuisine a toujours fait partie de mon quotidien. Dès mon plus jeune âge, je mettais la main à la pâte en assistant ma maman : cuire le riz, laver et couper les légumes… Quand j’étais enfant, elle mettait un point d’honneur à faire perdurer le savoir-faire et les recettes familiales. Je me souviens des odeurs, des saveurs, des grandes tablées colorées, bruyantes, où tout le monde prenait plaisir à déguster et partager ces instants de convivialité.

Gourmande et adepte de la bonne cuisine, j’adore aussi concocter de bons petits plats pour ceux que j’aime.

Aujourd’hui, j’ai à cœur de faire découvrir et transmettre les recettes authentiques de la cuisine asiatique qui ont bercé mon histoire…

Chanty